原料

番茄 2个, 草菇 250g, 猪肉片 50g, 油 适量, 盐 适量, 蒜 适量, 生抽 适量, 生粉 适量, 糖 适量, 葱 适量

步骤

1肉片先用油，盐，生抽，生粉，糖等腌片刻

2番茄洗净去蒂，一个先一分为四，再对半切开

3草菇洗净，对半切开；加盐把草菇腌一下再过清水洗净沥干；（可去除草菇的异味）

4热油锅，把肉片和蒜下锅炒香；加入番茄一起炒

5再倒入草菇一起炒匀；期间可加入少量的水

6熟时加盐和糖调味，撒点葱花即可上锅

小技巧

加盐把草菇腌一下再过清水，可去除草菇的异味。