谢熊猫的男子汉三文鱼

简介

菜谱来自知乎谢熊猫君!

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原料

三文鱼, 黑胡椒, 培根

步骤

1首先在三文鱼上面磨点黑胡椒,不一定要放盐,因为之后登场的培根本身就有咸味。

2然后把两块三文鱼叠起来,为了保证叠起来后的三文鱼差不多厚,这里要采用69式叠法(≧∀≦)ゞ

3然后在菜板上铺一层培根,培根要稍有重叠。然后把三文鱼放在培根上。

4把三文鱼用培根卷起来。平底锅放油烧热,然后把三文鱼培根棍放进锅里中小火煎。

5棍一共四面,每面煎3-4分钟,煎到这样表面焦脆为止。

6四面全部煎完后就能出锅了

7小心得把三文鱼培根棍拿出来,休息3-5分钟,等三文鱼肉把汁吸收好之后就能吃了。

8锅里剩下的培根油脂也不要浪费,加点橄榄油,加点醋拌匀,就是很好的蘸料了。

9这样就做完了。

10男子汉料理,怎么能没有喷枪呢 ( ͡° ͜ʖ ͡°)

11接着把三文鱼培根棍切段。切多厚看自己喜好吧。

12撒上点碎奶酪。

13用喷枪把奶酪烧溶

14放点沙拉水芹这类看起来高大上的绿叶子

15这样就能吃了。三文鱼吸收了培根的美味,口感上外面培根脆里面三文鱼软嫩,真是极好的。


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