槐花煎饼

简介

本是自己家里吃煎饼的方式,跟外面薄如蝉翼的煎饼不同,厚实啊,喜欢的人看看,不喜欢飘过啊呵呵。正值槐花的季节,加上更好吃拉。 再配几道家常菜,香香的,家的味道。

原料

槐花 少量, 面粉, 油,盐,花椒 少许, 鸡蛋 2个, 甜面酱,葱,猪肉, 土豆,干辣椒,醋, 香椿,鸡蛋, 青椒牛肉

步骤

1准备新鲜槐花,洗净备用

2面粉加水成糊状,再加入准备好的槐花

3打入两个鸡蛋,盐、花椒。面糊不宜太稀,因加入槐花不容易成型。

4煎锅抹上一层食用油,预热,然后加两大勺面糊,端起锅来转一圈一般就可以使面糊铺满锅底。

5成型,翻过来再煎,熟了乘出。

6京酱肉丝原料,细葱丝,猪肉,甜面酱。

7成品。

8香椿鸡蛋,加作料,香菇丁,葱蒜丁。搅匀,炒制,香喷喷的。

9酸辣土豆丝原料,热油,呛干辣椒,出香味,放入葱蒜,土豆丝,翻炒后,加醋,盐等。

10青椒孜然牛肉原料,牛肉入锅滑炒,加料酒,炒白后盛出。再次热油,入葱蒜,青椒,牛肉,加孜然粉,花椒,盐,味精。出锅。


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