菠菜饼(简约版)

原料

鸡蛋 2, 菠菜 一捆的一半, 面粉 大半碗, 盐 适量, 胡椒粉 适量

步骤

1菠菜洗净,切段榨汁备用

2盆内加入面粉打入鸡蛋

3将菠菜汁、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀,如果觉得稠可以加些水。

4大火将锅烧热,放油,转小火。将调好的部分面糊放入锅内,轻晃锅体使面糊摊开.

5待面糊固定表面变色就可以翻面啦,煎半分钟左右出锅

小技巧

1.面糊最好调到粘粘往下滴的程度 2.记得热锅冷油哦 3.如果饼不成形可能是水多了或者鸡蛋放少了


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