面包机自制杏子果酱

简介

现在是吃杏的季节,其实单吃也是挺甜的,做成果酱也不错,百搭。

原料

杏子(带核) 600g, 白砂糖 150g, 柠檬汁 少许

步骤

1准备好材料,杏子洗干净。因为忘了买柠檬,所以用柠檬汁代替,用新鲜柠檬的话可以用四分之一个挤汁。

2杏子去核,掰开就好了,很简单

3去核的杏子切小块,尽量小一点。

4放入面包桶

5放入白砂糖,糖可以依照个人口味减少。

6倒入柠檬汁,这一步是为了防止氧化

7安装好,选择果酱键,差不多半个小时后会发现有些稀,可以适量加一些玉米淀粉,不要最后加哦,不然玉米淀粉还是生的。

8完成后装进干净无水的玻璃瓶

小技巧

不喜欢吃到果肉的可以把杏子打成果泥再做。


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