奥利奥蜜桃小甜心

简介

可以吃的“泥土小盆栽”尽显巧心思 奥利奥的酥脆香、蜜桃的软糯甜、酸奶的浓醇鲜,想想就是很带劲的组合,受盆栽奶茶的启发,想来做固体的甜品应该更容易,不过中间的打发奶油换成冰冻过的酸奶了,半凝固状,热量更低,口味更清新,非常令人欣喜。

原料

奥利奥饼干 1包, 原味酸奶 2盒(约200毫升), 糖水黄桃果肉 200克

步骤

1奥利奥饼干去夹心,装在食品保鲜袋里擀成粉末状备用

2将糖水黄桃取出净果肉,按容器大小切成合适的大小备用

3酸奶提前冷冻半小时左右,半凝固状备用

4从杯底按奥利奥、黄桃、酸奶、黄桃、酸奶、奥利奥层次放入食材,最后装上点缀物即可

小技巧

酸奶最好提前冷冻,半凝固状的口感更佳,而且使饼干屑保持相对干爽的状态。 酸奶也可以换成打发奶油,层次感更好,不过会稍显腻。 如果是透明杯,请将杯壁上的粘著物及时处理干净,以使成品更漂亮,透明杯的最上层不一定要撒满饼干屑。 如果是夏天,成品亦可以再放入冰箱稍微冷冻会儿,吃时取出取出,口感更好。


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