蚕豆 (春天蚕豆比较多价钱便宜的时候多买点去皮晒干), 夜开花, 鸡蛋, 盐, 料酒, 鸡精, 淀粉
1蚕豆先在水里泡几个钟头,去皮
2夜开花切丝
3锅里放水先将蚕豆煮疏,放入夜开花,加点盐和鸡精
4鸡蛋打散加些料酒去除蛋腥味,淋在步骤三里,用水淀粉勾芡就好了