简介

因为本人非常喜欢西红柿的酸味，西红柿炒蛋吃腻了，就想试试加个毛豆。味道不错哦～

原料

西红柿 1个, 毛豆 适量, 鸡蛋 3个

步骤

1毛都洗干净，鸡蛋打碎后可以直接搅拌在鸡蛋液里，这样下油锅翻炒的时候，鸡蛋包着毛豆，就不用费力一粒粒去夹毛豆了，这是跟我外婆学的。

2鸡蛋和毛豆翻炒一下，就可以倒入切好的西红柿了，加开水煮熟就可出锅。建议加开水是因为在电视里看过说这样煮出来的食物又嫩又鲜，大家可以试试。