原料

韭菜, 鸡蛋

步骤

1韭菜切碎，与鸡蛋一起搅拌，直到起泡泡，据说这样煎出来的鸡蛋才松软

2锅里放底油，八成油温时把韭菜蛋液放进去，不要翻动，火调小

3等蛋液成形，翻过来煎另外一面