白菜面条汤(荷包蛋版)

简介

小时候早上吃面条汤几乎是每天必杀技。放了昨晚剩下的海米冬瓜汤,白菜清香外又有了海米的略咸味道。又卧了荷包蛋,又有小时候满满的温暖了,^_^

原料

白菜 五片, 手擀面, 鸡蛋 两个

步骤

1白菜五片,切丝。帮子与叶分开。葱姜准备好

2葱姜入锅去油腥,放入白菜帮,倒入酱油、盐,略炒后,倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜汤,没有不放也可,我这是勤俭持家好主妇么,^_^

3放入面条后,用筷子搅两下避免粘锅。水开后打入荷包蛋,再放人白菜叶。待荷包蛋熟后,关火,淋香油、鸡精。

4成品。荷包蛋我爱吃糖心的,大爱,满满的小时候的温暖幸福,^_^

小技巧

若是爱吃熟透的荷包蛋,最好在下面前打入。但注意在下面后筷子搅拌时小心,不要弄破


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