母芋头 一个, 葱 少许, 姜 少许, 蒜 少许, 辣椒 七八个, 花椒, 八角
1将芋头削皮,切块。
2辣椒切丝。
3其他配料准备好
4倒入油,锅热放入配料,除了蒜。放入芋头。炒一会,加入点水,闷。芋头难熟,需较长时间。等芋头变面了,倒入蒜。再稍微闷一会即可。