炒芋头

原料

母芋头 一个, 葱 少许, 姜 少许, 蒜 少许, 辣椒 七八个, 花椒, 八角

步骤

1将芋头削皮,切块。

2辣椒切丝。

3其他配料准备好

4倒入油,锅热放入配料,除了蒜。放入芋头。炒一会,加入点水,闷。芋头难熟,需较长时间。等芋头变面了,倒入蒜。再稍微闷一会即可。


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