原料

母芋头 一个, 葱 少许, 姜 少许, 蒜 少许, 辣椒 七八个, 花椒, 八角

步骤

1将芋头削皮，切块。

2辣椒切丝。

3其他配料准备好

4倒入油，锅热放入配料，除了蒜。放入芋头。炒一会，加入点水，闷。芋头难熟，需较长时间。等芋头变面了，倒入蒜。再稍微闷一会即可。