凉拌莲菜

简介

家乡的一道经典宴客菜

原料

莲菜, 姜, 盐, 糖, 味精, 白醋

步骤

1莲菜切薄片，姜切末

2取盆，放入姜末、盐、糖、白醋、味精；水烧开，倒入莲菜，焯2分钟捞出放入盆中拌匀即可

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