白辣椒炒带皮卤驴肉

简介

这是我从老爸那里学来的,每次老爸过来我都要他给我做这道菜!今天也是自己第一次凭著记忆做的!

原料

带皮驴肉 500g, 白辣椒 10个, 八角 少许, 桂皮 少许, 香叶 少许, 陈皮 少许, 干柠檬片 少许, 花椒 少许, 香菜 少许, 蒜蓉 少许, 姜 少许, 盐 少许, 鸡精 少许, 花生油 少许, 蚝油 少许, 料酒 少许, 少许

步骤

1把整块带皮的驴肉洗干净,起锅放入一锅水,然后放入香叶,八角,桂皮,干柠檬片,花椒,陈皮煮开水,然后放驴肉煮,煮到一锅水快烧干时取出。

2放凉后切片备用!

3姜,蒜蓉,白辣椒,香菜根切好备用!

4放油,姜,蒜,白辣椒放入拌炒,炒出香味,放驴肉,

5放入两个八角,一点桂皮,少许盐,翻炒!炒出香味放入生抽,蚝油料酒!翻炒出锅!!


相关菜谱

  • 卤驴肉
  • 驴肉火烧(自己卤驴肉)
  • 白切河间驴肉
  • 白辣椒炒腊肉
  • 白辣椒炒肉
  • 白辣椒炒牛肉
  • 白辣椒炒牛肉
  • 辣椒炒皮皮虾
  • 辣椒炒皮皮虾
  • 辣椒炒西瓜皮
  • 西瓜皮炒辣椒
  • 辣椒炒豆皮
  • 清炒豌豆(带皮)
  • 带陷带皮绿豆糕~
  • 带皮绿豆糕
  • 绿豆糕(带皮)
  • 带皮绿豆糕
  • 白辣椒炒湘西腊肠
  • 白辣椒炒鸡胗
  • 干白辣椒炒肉
  • 白辣椒炒腊味萝卜干
  • 白辣椒炒虾球
  • 干白辣椒炒肉
  • 白辣椒炒鸡胗
  • 干白辣椒炒肉
  • 驴肉
  • 皱皮辣椒炒肉
  • 辣椒肉丝炒莴笋皮
  • 白辣椒制作
  • 黄油驴肉炒烧饼
  • ‘凡岁’辣椒炒卤牛肉
  • 绿豆糕(带皮绿豆)
  • 红烧带皮羊肉
  • 带皮枣泥制备
  • 白辣椒炒鸡脯肉