萝卜火腿炖鸭翅的做法

简介

鸭翅的做法很多,我用一部分做了卤翅,还有一部分做了红烧,剩下的这些与萝卜和火腿一起炖汤了,味道也不错。wuzyi5

原料

鸭翅, 火腿, 白萝卜, 葱, 姜, 盐, 白胡椒粉, 料酒

步骤

11、鸭翅洗净,火腿切长片,白萝卜切条,姜切片,葱切断;

22、鸭翅从中间切断,焯水后取出用水冲掉浮沫,拨掉小绒毛;

33、砂锅放水,水开后放入焯好的鸭翅和火腿,大火烧开后烹入料酒,小火炖一小时;

44、放入白萝卜条,放盐,再炖半小时,最后放白胡椒粉即可。

小技巧

温馨小提示:

火腿中本身有咸味,放盐时注意不要放多了哈。


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