藤椒小肥羊

简介

新鲜的藤椒配肥美的羊肉

原料

羊肉, 鲜藤椒, 青红椒, 金针菇, 生抽蚝油, 盐鸡精, 花椒油

步骤

1金针菇洗净入开水焯30秒捞出打底,

2羊肉切薄片,在开水锅内加入料酒,下入羊肉片烫熟捞出放于金针菇上。

3另用一锅,将高汤、生抽、蚝油、盐、鸡精熬成味汁,将味汁浇在盆内,

4将青红椒切圈,和藤椒一起放于羊肉上,锅内将花椒油烧热,淋入盆中


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