冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
1、冻豆腐块挤干水分，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮 5、出锅前撒盐即可