空气炸锅是我家难得使用率非常高的厨房小家电！经典常做菜之一是烤羊排！外焦里嫩而且超方便！
羊排 5-6小块 几块都行放的下就好, 生抽 两大勺, 料酒/红酒 一大勺 可省略 我经常忘加, 盐 适量, 黑胡椒 适量 现磨的比较好, 孜然粉 适量 我爱多多哒, 迷迭香 适量 可省略, 大蒜粉 适量 可省略
1所有原料混合，腌制羊排。
2保证羊排两面都抹到生抽和酒，然后撒盐、黑胡椒、孜然粉、迷迭香。
3室温腌制15分钟一般就足够，时间越长当然越好，但是时间长要注意盖好保鲜膜进冰箱。
4空气炸锅，180°烤10-15分钟，根据大小和喜欢的成熟度调整。
空气炸锅不太好洗，所以我一般会垫锡纸。然后锡纸上随便剪几道戳几个洞，以免烤羊排过程中的汁水都留在锡纸上泡著。 我一般也不预热，多烤两分钟就好。。。当然主要原因是我懒 T^T 如果你是勤快漂亮美厨娘，友情提醒：千万不要带着锡纸预热喔！