清炖鸡汤

简介

俗话说“药补不如食补”,西药有副作用,中药又难下咽,还是熬个鸡汤吧。鸡汤是中国人最常喝的滋补佳品,它可以提高人体免疫力,缓解感冒引起的不适症状。鸡汤治感冒,是因为它能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。 补虚强身,缓解感冒,以老母鸡汤为上选。

原料

老母鸡 半只, 葱 一小段, 姜 一块

步骤

1老母鸡剁成块

2煨罐里一次加足凉水,倒入鸡块和葱姜

3大火烧开,撇去血沫,转小火炖2个小时

4起锅前加入盐即可

小技巧

1.煨罐里一次加足水,中途不加水,如需加水,加热水。 2.保持原汁原味,最好啥也别加。 3.这种清炖汤,一般只喝汤,不吃鸡肉。


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