立冬之火锅

简介

不知今日立冬,碰巧今日吃火锅。广东昨日落雨降温,于是才有念头想吃火锅。家人围着热气腾腾的火锅边聊边吃,感觉很温馨,寒日吃营养火锅因加入枸杞,红枣,桂圆等热补食物而更上一筹!

原料

羊肉卷, 肥牛卷, 新鲜虾, 火锅丸子, 虾饺, 小肥羊调料包(清汤), 小番茄, 青菜, 白菜, 豆腐, 菌类, 萝卜, 木耳, 土豆, 莲, 粉丝 或者粉条, 猪血

步骤

1所有买回来的新鲜生食都自己洗干净,各自装盘

2肉丸,羊肉,牛肉卷,虾饺等,拆袋装盘

3喜味重的,可以做辣味调料(辣油,麻油,蒜泥,酱油,香菜末)

小技巧

直接买小肥羊的清汤火锅(喜欢辣买辣味),是最方便的途径。有时间自己做火锅底料当然最好!买来大骨头慢火熬煮,在加入小肥羊火锅底,真是鲜美无敌啊。。。 下番茄适宜餐后吃。


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