卖萌包子

简介

蒸这笼小猪仔的时候,我真的真的真的爱得不得了!!! 它们长得实在太可爱啦~~~~~~~那胖乎乎的样子,真舍不得吃了呢…… 我说!你也太萌了啊啊啊啊啊…… 赶紧出场秀秀吧

原料

面粉, 豆沙, 草莓, 酵母, 白糖, 奶粉, 水, 黑芝麻

步骤

1将面粉、酵母、白糖、奶粉、水混合,揉成面团

2面团发酵二倍大

3豆沙分成小份,面团分成小团

4将豆沙馅置于面皮中间,包成圆形包子状,收口朝下

5新鲜的草莓用勺子压出草莓汁,加入面粉揉匀成一个粉色面团

6揪出一小团搓圆后稍微压扁,用牙签在面团戳出两个小洞,成为“猪鼻子

7剩下的粉色面团擀平,切成一条长方形,再切成小正方形,对半切,一会做“猪耳朵

8鼻子、耳朵粘点清水,分别粘上去;最后再粘上黑芝麻眼睛,大功告成

9包子包好后,盖上保鲜膜,半小时左右进行二次发酵

10蒸锅中放入适量冷水,将包子放入锅内,大火烧开转中火,蒸15分钟左右即可

小技巧

用草莓汁混合成粉色面团真的给到我意外惊喜~ 蒸出来的鼻子和耳朵还有点透明的感觉,非常好看! 就是粘黑芝麻的时候,由于太小,不好操作。下次换成黑豆,哇!变成大眼睛小猪了哟~~~呵呵!


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