吉野家招牌牛肉饭

简介

小伙伴们普遍说水少,那就改多点:)

原料

肥牛 500g, 日式甜烹酒(味醂/みりん mirin) 15cc, 洋葱 250g, 生抽 100cc, 白糖 12g, 料酒 40cc, 水 50~150cc左右(乃们自己看着办==), 姜末 15g

步骤

1肥牛片切成2mm厚(比较考验刀工,一般就直接买切好的)

2洋葱沿着纵向的纤维切成2cm左右宽的条

3剩下的所有调料混匀

4铺上洋葱,倒入所有调味料,中火煮开至洋葱开始半透明

5入肥牛小火煮,翻扯开,不要结成团

6小火焖几分钟

7盛半碗米饭,上面盖上做好的肥牛(可带点汁水,渗入米饭比较香),即可开吃~

小技巧

  1. 日式甜烹酒没有就算了,但是个人觉得此料下去味道确实还是有提升的。
  2. 糖的量可根据自己口味酌情增减
  3. 水可以多加一点点,这样煮完有汤汁剩下
  4. 米饭也要做好吃点的哈,完美绝配

相关菜谱

  • 吉野家招牌烧牛肉
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭
  • 吉野家牛肉
  • 自制吉野家牛肉饭
  • 吉野家的牛肉饭
  • 自制吉野家牛肉饭
  • 自制吉野家牛肉饭
  • 吉野家的牛肉饭
  • 吉野家牛肉饭 便当
  • 和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)
  • 吉野家牛肉盖饭
  • 吉野家鸡肉饭
  • 吉野家鸡肉饭
  • 吉野家小牛饭
  • 吉野家小牛饭
  • 家庭版吉野家牛肉饭
  • 简单做【吉野家牛肉饭】
  • 零失败吉野家牛肉饭
  • “吉野家”牛肉饭简易版