最好吃的木须肉

简介

自认为这个做法做出来的木须肉最好吃!

超级下饭!

秘诀就是甜面酱和出锅前的一把蒜末!

(食谱里的用量是“勺”,指的是吃饭的勺子,不是烘焙用的量勺哈)

原料

鸡蛋 2个, 猪里嵴(或者鸡胸) 适量, 胡萝卜 半根, 黄瓜 半根, 泡发好的木耳 半碗, 甜面酱 2勺(吃饭的小勺), 白糖 1勺, 生抽 2勺, 水 3勺, 盐 适量, 蒜末(分成两部分用) 一小碗, 葱 少许

步骤

1黄瓜、胡萝卜切成菱形片,肉切片,鸡蛋打散,蒜切末。木耳泡发好

2鸡蛋炒熟,盛出来备用。鸡蛋要想炒的香,油就要烧热一些才行

3把肉炒到八成熟,扒到锅的一边

4调成小火,放入葱末、少部分蒜末、甜面酱、糖。炒到面酱出香味,烹入生抽。这里要小心不要炒糊了

5加入胡萝卜,调成中火,再放入黄瓜、木耳、鸡蛋,翻炒均匀。放三勺水、少许盐,大火再炒半分钟。这样有汤汁可以用来拌米饭吃

6出锅前一定要撒一把蒜末!

7开吃吧!

小技巧

不要少了甜面酱、糖、蒜!如果没这三样就不好吃了~


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