简介

炒肉丝是超级简单的菜式，适合新手～

原料

甜椒, 肉丝, 嫩姜, 淀粉, 料酒, 花椒, 盐

步骤

1猪肉切丝，倒入淀粉以及料酒拌匀，静置备用；嫩姜切丝。

2油热，倒几粒花椒，随后倒入肉丝翻炒，直至变色，盛盘备用。

3再倒入甜椒嫩姜，翻炒，稍变软后再倒入肉丝一起翻炒；最后出锅前放适量盐。

小技巧

想吃辣味的朋友可以用点豆瓣酱一起炒。