普通面粉 250克, 淡奶油 80克, 黄油 60克, 盐 1克, 细砂糖 50克, 鸡蛋 一个, 无铝泡打粉 6克, 蛋黄液 少许
1黄油回室温切成小粒
2混合面粉，盐，糖，泡打粉
3黄油粒放到面粉中，搓成屑状
4加入淡奶油
5加入一个鸡蛋
6捏成团放到洒少许干粉的案板上，擀成片，对折再擀成2CM厚片状
7用切模切成心形，放入铺油布的烤盘
8表面刷蛋液
9烤箱预热180度，中层约20分钟