简介

这个菜的关键是需要已经做好的酱牛肉。如何做好酱牛肉可以参照以前的菜谱。

原料

酱牛肉2块，洋葱1个，青椒2个，鸡精小半勺，植物油2勺，郫县豆瓣酱2勺

步骤

1.把洋葱、青椒切块，酱牛肉切片。 2.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，把郫县豆瓣酱放入翻炒。 3.放入青椒和洋葱块一起翻炒15秒后将酱牛肉放进去一起翻炒。 4.浇入两勺开水，翻炒30秒以后撒入鸡精，稍微翻炒几下即可。