非油炸,好吃又补钙 鸡脆骨=鸡软骨=掌中宝
鸡脆骨, 生抽, 料酒, 蚝油, 糖, 黑胡椒, 孜然
1鸡脆骨用料酒,生抽,蚝油,少许糖,现磨黑胡椒碎腌制过夜后捞出
2热锅不放油,下鸡脆骨,再磨多多多多的黑胡椒碎,翻炒至变色
3慢慢的会渗出鸡油,继续炒
4倒入腌制的汁继续翻炒
5汁水即将收尽时,撒入孜然调味盛盘