简介

Gluehwein是加热了的红酒，除了一般红酒的成分外，更增添了不同的风味，比如加入肉桂、蜂蜜、柠檬，以及水果等，令口味变化更多，人们在圣诞夜做完子夜弥撒后，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身，是个非常好喝保健的饮料，全家人都适合喝。

原料

蔓越苺干, 红酒 150ml, 肉桂棒 1支, 丁香 10粒, 柠檬皮 1/2个, 蜂蜜 25g

步骤

1将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白皮果皮，否则味道会发苦。再切一点柠檬果肉和肉桂棒、丁香、蔓越苺一起备用

2红酒、肉桂、丁香、柠檬皮和果肉放入煮锅，用小火煮热后立即关火，加入蜂蜜调味即可倒入杯中，趁热饮用

小技巧

1、不必选用过于高档的红酒。家中喝不完的利用起来就不错。 2、煮红酒时需用小火，避免让红酒剧烈沸腾造成香气挥发。 3、除了丁香和肉桂棒，可以用杏子干、金桔等酸甜味的风干水果代替蔓苺，也可以用橙子代替柠檬。