冰棒

原料

西瓜, 糯米粉, 绵白糖

步骤

1西瓜挖小块,去籽

2加绵白糖打成西瓜汁

3小勺糯米粉中冲入适量开水

4搅拌成无颗粒的糊糊

5将糯米粉糊加入搅拌机中搅打均匀

6倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上即可

7将红豆加水

8用高压锅压熟

9加入糯米粉和绵白糖趁热搅拌均匀

10放凉后装模

小技巧

1.糯米粉要用开水烫成糊糊,这样就不会吃生的了.. 2.糖的量根据自己的口感,要比正常的甜度再甜一些才行,因为冻出来的冰棒在口感上甜度要低很多. 3.冰棒脱模:从冰箱里取出后,在室温放置几分钟或在流水下(倒放)冲一会儿,就会很容易脱模了.


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