简介

简单清爽

原料

豇豆, 姜, 香油, 盐, 红辣椒

步骤

1豇豆摘洗干净，切成寸段；姜一小块，去皮切碎；红辣椒切成小圆圈，放红辣椒是为了颜色漂亮，不是必需的

2烧开一锅水，加入少许油和盐，投入豇豆，再次烧开后，大火滚煮2分钟，捞起过冷水冲凉

3豇豆、姜、辣椒拌在一起，调入盐、香油即可

小技巧

虽然大家都说拌凉菜用橄榄油比较健康，但我更喜欢用香油，这个味道没法代替呀。