泰式蟹子酱虾尖沙拉

简介

泰式沙拉和平时在西餐里吃到的甜味沙拉不太一样,混合著甜酸辣集中口味,又点奇怪却让人吃得停不下来!对比起加了大量糖和奶油的沙拉酱,这款绝对是低热量的沙拉。丰富的色彩,也让人胃口大开!

                 ---丸子妹厨房

原料

蟹子酱虾尖 数颗, 生菜 半颗, 紫椰菜 半颗, 芒果 一个, 芫荽 一颗, 柠檬 一个, 鱼露 适量, 小辣椒 适量, 糖 适量, 生抽 适量

步骤

1准备好食材,包括蟹子酱虾尖、生菜、椰菜、芒果、芫荽、柠檬、鱼露、小辣椒、糖、生抽

2将材料洗净,菜切丝,芒果切块,辣椒切丝

3芒果切块很简单哦,将芒果沿着核,两边各切除两块后在芒果肉上开花,轻轻一掰就出来了

4蟹子酱虾尖用清水灼熟

5将调料混合,这里要注意,糖一定要充分搅拌让它完全融化哦。鱼露由于咸度很够,建议不要放太多

6将混合好的调料倒入材料中,挤入柠檬。第一次做可能不清楚咸度,建议混合好的调料一点点倒入试味,知道适合个人的口味。丸子妹喜欢又酸又辣又甜的口感,所以这三样我会放的相对多一些\(≧▽≦)/

7所有的材料充分拌匀即可

8搞定~可以开动拉

小技巧

厨友们有问题可以留言告诉丸子妹哦,随时为你解答(>^ω^<)喵


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