简介

厦门风味煮海鲜，煮海鱼绝对鲜甜。 耗时：5min 成本：12元左右（小鱼10、青蒜0.5）

原料

叶子鱼 适量, 青蒜 1根, 小米椒 2根

步骤

1锅中下少许油，爆香姜丝。

2关火加少许水和酱油，开火煮开，下鱼。

3可加少许菜脯（萝卜干）增加甜味，或者加少许少许糖增加鲜味。一点点，代替味精增加鲜度。

4出锅前加入青蒜段和小米椒稍微闷一下即可。