前阵子很忙，没有时间做饭，总在外面吃也不顺口，便抽空做了这个百搭的黑胡椒酱。拌面条也行，煎块肉蘸着吃也行，甚至拌拌米饭也可以，再或者看手边有什么蔬菜，放在一起炒炒也可以，搭配很随意啦。关键是做饭的时间会大大缩短，几分钟便搞定，但口味一点也不逊色，绝对的快速省事还不糊弄：）
黑胡椒碎 5克, 洋葱 10克, 大蒜 5克, 番茄沙司 15ml, 蚝油 5ml, 糖 2克, 盐 2克, 黄油 5克
1洋葱和大蒜切成碎末
2黄油放在锅中融化成液体
3把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味
4将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味
5锅中倒入适量水，没过食材就好
6转小火煮至沸腾
7倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制
8待汤汁变浓稠后即可，期间要不停用铲子翻炒，以免巴锅