黑森林樱桃蛋糕

原料

8寸原味戚风蛋糕 1片, 8寸巧克力戚风蛋糕 2片, 樱桃果酒, 樱桃, 动物性鲜奶油 300ml, 糖粉 60g, 黑巧克力

步骤

1事先做好巧克力戚风和原味戚风,巧克力戚风横切三片取两片,原味戚风切三片取一片

2要涂抹的樱桃果酒

3鲜奶油加入糖粉打到八分发

4祷花台上放上一片巧克力戚风,刷一层樱桃酒

5抹一层打发的鲜奶油

6樱桃去籽切碎

7铺一层樱桃肉碎

8放上原味戚风蛋糕片,刷樱桃酒,抹奶油,铺樱桃肉碎

9放上最后一片巧克力戚风,刷樱桃酒,将整个蛋糕体都抹上奶油

10事先将巧克力熔化成液态,倒入保鲜盒内,冰箱冷冻成形,用勺子刮成巧克力碎

11用勺子把巧克力屑粘在蛋糕体上,蛋糕表面挤上几朵花,放上樱桃点缀下即可

12两片巧克力戚风蛋糕中间夹一片原味戚风,是不是很特别

小技巧

打发的奶油放在室温下太长时间,裱的花都不成形了


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