自泡樱桃酒的实验报告

简介

虽然现在樱桃的季节已经过去,但为了确定味道如何,还是等开封喝过后才整理的内容。 樱桃酒做法简单,我主要想试一下不同的白酒泡出来的味道有何区别。目前只泡了三种,整理了两种。

据说樱桃酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效,还能消除疲劳,增进食欲,改善睡眠,女性常饮此酒还有美容养颜的功效……酒是否真的能有这么多听起来很神的功能我是不知道,纯粹是觉得酸甜的樱桃泡成甜美的果酒应该很适合女生喝。

原料

樱桃, 冰糖, 白酒

步骤

1樱桃洗净擦干/晾干表面水分后去核。 一层樱桃一层冰糖入瓶,然后将酒倒满至瓶口。 (我分别用台岛牌45°台湾高粱酒浓香型和红星牌八年陈酿43°清香型二锅头做的泡酒)

2为了保证密封性,瓶盖内外我都封上了保鲜膜。并写下了泡酒日期和泡酒信息。 然后放在阴凉干燥处,最好每隔几天晃一晃酒瓶,让它们之间融合的更快。 两个月后可开封。

3两个月后开的最小那瓶,十天后再开大的这两瓶,个人感觉如下: a.小瓶的最甜,酒味也浓烈(红星泡的),融合的不算很好,太小的瓶子大概不适合泡酒。 b.大些的这两瓶相比小瓶的融合的比较好。但相对来说高粱泡的那瓶与樱桃、冰糖融合的更好,口感更柔和,红星泡的始终酒味比较浓烈突出。

4即使不喝酒,单是吃几颗里面的果子,都能醉人~ 同样的,红星泡的果子酒味更浓。

5泡了高度白酒后有朋友推荐我试一下用低度的白酒泡,说是高度酒泡的容易苦(不过上面开的这两种我都没发现苦)。 所以后来又用真露泡了一瓶,那时市面卖的樱桃已是又大又深红的品种了,半个月后开封了再补充感受吧~


相关菜谱

  • 樱桃酒实验_二锅头浸泡
  • 樱桃泡酒
  • 自酿樱桃酒
  • 自留樱桃酒
  • 自酿樱桃酒(简)
  • 杨梅酒实验2(按压自酿)_果酒
  • 梨子酒“未实验”
  • 杨梅酒实验1(整颗自酿)_果酒
  • 泡粑实验1
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 樱桃酒
  • 失败的樱桃酒
  • 杨梅酒实验(酵母)_果酒
  • 自制黄酒
  • 樱桃酒冻
  • 夏季樱桃酒
  • 酒渍樱桃
  • 黑樱桃酒
  • 樱桃混酒
  • 樱桃酒冻
  • 自制樱桃酒
  • 酒渍樱桃
  • 酒渍樱桃
  • 酒渍樱桃
  • 荔枝酒实验2(酵母)_果酒