自我感觉口感不错.干白的味道很明显.还略带点酸甜的味道. 虽然放了淡奶油.可并没有感觉出过分的腻.
淡奶油 270g, 干白 随意, 樱桃果酱 两大勺, 蛋黄 4个, 白砂糖 100g
1蛋黄+1/3糖打匀发白
2淡奶油加1/3糖打发
31/3糖加少许水煮开.迅速倒入打发的蛋黄中.继续打匀.别出现蛋花就好.冷却后加入干白
4将打发蛋黄倒入打发淡奶油中.刮刀拌均匀
5最后再加樱桃果酱.随便拌几下就可以.有点肌理效果很不错
6冷冻至硬.倒入容器里要尽量别太厚.这样可以尽快尝到美味啦