简介

以韩国拌饭为灵感，各种蔬菜搭配新鲜的基围虾，营养均衡，一天活力四射！

原料

基围虾 10只, 米饭 1小饭碗, 鸡蛋 1颗, 泡菜 100g, 芦笋 3根, 空心菜 5根, 黄豆芽 1小饭碗, 笋瓜 1/4个

步骤

11.鲜虾用清水煮熟，去壳备用（虾汤留用） 2.锅中加入适量麻油，放入泡菜炒熟（注意泡菜汁水多加入一些，火也不宜过大，以免泡菜汁烧干），加入虾仁，加糖适量，翻炒均匀，盛起备用 3.煎一个荷包蛋 4.把豆芽放入虾汤中，烫熟撩出备用 5.把空心菜，笋瓜和芦笋，分别炒熟，加微量盐（控制油量，我们以好吃为前提，注意少油少盐少糖） 6.米饭盛入大碗，再以此叠放准备好的鸡蛋和蔬菜，颜色隔开会更加美观

2用长柄勺把食材充分搅拌均匀，即可食用

小技巧

1.炒泡菜的时候一定要用麻油，泡菜的香味才能被激发出来，糖也一定要放一些，中和酸咸的刺激感。 2. 在好吃的基础上，少油少盐少糖，健康饮食，均衡营养