鲜虾腐皮卷

原料

基围虾, 腐皮, 猪肉末

步骤

1虾去头剥壳留尾

2虾头入锅少油加少许姜末、黄酒和水熬出汤汁

3汤汁加入肉糜，加少许盐、糖、淀粉拌匀

4腐皮剪至适合大小，将肉糜和一只虾卷起，然后低温炸熟即可

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