细细，其实我都没好好把虾扯直，太麻烦了啊，直的好看些，但我是自己吃，没人看到，不管那么多了。
基围虾, 鸡蛋 1个, 糯米粉若干
1搅开的鸡蛋加糯米粉和水搅成糊状
2虾去壳，只留尾部，去泥线，去头
3在虾的肚子上小切几刀，扯直……
4蘸面衣，自己看着炸吧
5放在吸油纸或面巾纸上
6用生抽+高汤调制成蘸料
吸油纸好贵，菲律宾产的一种10张要19.5……