银耳:含含有多种营养素及胶质成分。经常食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑,雀斑的功效 。银耳也是含膳食纤维的减肥食品，它的膳食 纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 莲子:有养心安神的作用,对心悸失眠有一定的食疗作用.
银耳10克，莲子20颗，冰糖60克，水适量
1.银耳：10克， 莲子：20颗 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量) 2.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，和莲子，冰糖一起放到锅里，加水适量， 3.大火煮开后，改用文火再煮半个小时.即可熄火.