干辣椒, 鲜椒（红、青配色）, 花椒, 洋葱、土豆（配菜，可自由搭配）, 小龙虾, 大葱、姜蒜, 川味豆瓣
1土豆切条，先下油锅炒，炒熟后捞起备用
2龙虾洗净后，放水里煮半分钟，水里放姜片。煮后捞起备用
3干辣椒，切段备用，可根据个人口味增减
4洋葱、红、青椒切好备用，配菜可根据个人口味变更
5大葱切段备用
6油烧成七成熟后，下姜、大葱、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香，放入小龙虾、料酒炒3-4分钟
7放入土豆、洋葱、红、青椒炒熟后放盐起锅
个人比较偏好甜辣，所以在炒料时，加了一点点白糖，好吃！