麻辣小龙虾之香辣虾球

简介

夏日必备!麻辣小龙虾之香辣虾球!

原料

虾球, 生姜, 大葱, 大蒜, 干辣椒, 花椒, 啤酒, 耗油, 豆瓣酱, 鸡精, 味精, 胡椒粉, 白糖, 食盐, 香油

步骤

11.虾球去除虾肠,用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。

2锅中倒入大量食用油,将虾球炸至变色后捞起。

3锅中留适量油,大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

4放入虾球,依次放入豆瓣酱、耗油、白糖、鸡精、味精、胡椒、食盐翻炒均匀。

5倒入啤酒没过虾球,盖上锅盖,小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~

6即可享用!

小技巧

因为麻辣虾球要味道重才好吃,所以下料一定要猛!!


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