素版麻辣香锅(懒人版)

简介

平日里一人食的时候较多,又不想每次都很单调的只吃一两种蔬菜。 之所以称之为懒人版,就是因为香锅底料不是自己熬的,而是超市买的现成的麻辣香锅底料。 至于蔬菜大家根据喜好随意放吧,今天家里只有胡萝卜、土豆、藕等,先讲究做一次吧。

原料

土豆 一个, 胡萝卜 半根, 一小节, 蒜薹 几根, 尖椒 一个, 木耳 若干, 麻辣香锅底料 100g

步骤

1将土豆、藕、胡萝卜洗净,去皮、切片;木耳提前泡发;蒜薹洗净,切段;尖椒洗净、切片备用。

2用热水将切好的土豆、藕、胡萝卜,木耳焯一下断生,捞起控干水分备用。

3开火,将麻辣香锅底料倒入锅中,烧热后,加入所有食材,翻炒均匀,炒香入味后关火。


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