洋葱蒜薹小炒肉

简介

【洋葱蒜薹小炒肉】 蒜薹、洋葱吃起来甜甜的…… 加上咸咸鲜鲜的肉…… 还有夹生的洋葱…… 刺激你的味蕾,这种搭配还八错! 试试吧!

原料

上肉 250克, 洋葱 一个, 蒜薹 300克, 油、盐 适量, 生抽 适量, 白胡椒粉 适量

步骤

1首先将蒜薹洗净,切段。

2洋葱切丝。

3上肉切片。

4锅里烧开水,放少许的油,将蒜薹焯一焯水,焯熟后捞起沥干水分。

5热锅下油,将一半的洋葱丝放入锅中爆香。

6然后放入切片的上肉,翻炒。

7接着再放入焯过水的蒜薹,炒匀。

8开始调味,放适量的盐、白胡椒粉,生抽上色,炒匀。

9最后,放入剩下的洋葱,翻炒几下就好了。

10装盘!大功告成!

小技巧

1.蒜薹末梢的那一小朵要去掉。 2.蒜薹焯水的时候放少许的油,保持蒜薹的色泽。 3.要是觉得最后下盐蒜薹不能完全入味,就在焯水的时候放适量的盐。 4.蒜薹已经是焯熟的了,所以就将洋葱和肉炒得差不多了,再放蒜薹。 5.最后下的洋葱不用炒至全熟,保持生洋葱带点儿辣的赶脚…… 6.上肉切片后,可以放适量的盐,腌制一下,这样不仅入味,且猪肉的口感会好很多。 7.其实这道菜用咸肉炒也是个不错的选择,我用的虽不是咸肉,但也是焯水后腌制了几天的肉……当然,新鲜肉炒出来也很好吃哦!          *关注下厨房,关注新浪微博——味觉-嘴馋


相关菜谱

  • 洋葱蒜薹小炒肉
  • 蒜薹小炒肉
  • 蒜薹土豆肉小炒
  • 蒜薹土豆肉小炒
  • 蒜薹土豆肉小炒
  • 蒜薹小炒
  • 青椒洋葱小炒肉
  • 洋葱君小炒肉
  • 蒜薹开心小炒
  • 洋葱小炒
  • 洋葱小炒
  • 蒜薹肉
  • 彩椒小炒蒜薹
  • 彩椒小炒蒜薹
  • 10分钟美食---洋葱小炒肉
  • 茭白洋葱炒蒜薹
  • 蒜薹洋葱炒蛋
  • 蒜薹洋葱炒腊肠
  • 洋葱蒜薹炒鸡蛋
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉
  • 小炒肉