牛油果炒饭

简介

决赛之夜 冰箱还剩了点食材 干脆拿来一起炒饭了

原料

牛油果 一个, 瘦肉 随意, 米饭(隔夜的最好) 一碗, 洋葱 1/4个

步骤

1瘦肉(我这里是晚上蒸蛋剩的肉末)放点盐、鸡精、生粉、油调味,因为有洋葱所以就没有放料酒去腥

2洋葱切碎、牛油果对半切开去核去皮切块

3热油锅,下瘦肉末随便扒拉两下,起锅待用

4下洋葱,爆香后下米饭,扒拉散,放牛油果

5牛油果化得差不多的时候米饭会变绿,这时候可以放刚刚的肉末,继续扒拉,差不多了就能起锅了

6摆盘、拍照、发朋友圈,吃

小技巧

喜欢口感层级分明的可以放青瓜,因为另外炒了一盘青瓜所以就没有放。肉也可以换成火腿香肠之类的,也可以不放。不要放盐以外的调味品不然会抢掉牛油果的香味。最后,前进吧德意志!


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