菌菇青菜面

简介

香菇扒油菜不小心做多了,改良成面,配以鸡汤,赞。

原料

鸡汤, 面条, 金针菇, 香菇油菜, 鸡蛋, 盐, 黑胡椒粉

步骤

1锅内倒入鸡汤(鸡汤是我做口水鸡留下的,用来煮面香味浓郁),煮开后下入面条和金针菇。

2待面条煮至八成熟,倒入香菇扒油菜(详细做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1075337/)。

3另起一锅,烧热加入少量油煎蛋,我喜欢单面煎、生一点。表面撒少许盐和黑胡椒粉调味。

4此时面也下好了,盛入碗中,铺上煎蛋即可。

5鸡汤的香味配上香菇的香味,味道极其鲜美。


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