香菇油菜

原料

香菇, 油菜, 葱, 盐

步骤

1将油菜、香菇洗净

2将葱切成葱花,香菇切成一半待用

3把油菜用开水焯一下,就盛出来待用

4上炒菜锅,倒少许油

5油微热后,放葱花,煸香

6放入香菇、油菜,翻炒

7盖上锅盖焖一至两分钟,出汤后放盐翻炒下即可出锅

小技巧

焯油菜的目的是:除掉草酸,利于健康。


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