新鲜青油菜, 盐。味精，鸡精。, 花椒，干辣椒段, 食用油
1将锅烧热，放入适量的食用油烧至8成熟
2放入花椒，干辣椒段
3将洗净的青油菜放入锅中翻炒，有呛鼻的感觉，放入盐，味精，鸡精 翻炒均匀后起锅即可
油菜不可以炒的太软，吃起来才会爽口，带有一点点脆！