简介

南方人，尤其湘、鄂、渝、黔地区尤喜欢吃一碗小面作为一天的开始。给大家分享一道简单易做又美味营养的酸辣小面(^__^)

原料

龙须面 根据个人用量, 蔬菜（菠菜/油菜/小白菜/番茄均可） 少量, 鸡蛋 1个, 葱姜末 适量, 剁椒 适量, 陈醋 适量, 芝麻香油 少量, 火腿/午餐肉（根据个人喜好随意搭配荤菜） 适量, 酸辣汤底 适量, 酱油 少量, 胡椒粉 少量

步骤

1水烧开下面

2另起小锅煮酸辣汤（美极酸辣汤料即可）

3面中加入蔬菜，临出锅前加入打散的鸡蛋

4面捞出入碗，依次加入酱油、胡椒粉、芝麻油、陈醋、剁椒、葱姜末

5最后淋上酸辣汤

小技巧

芝麻香油、胡椒粉和剁椒必不可少噢！