酸汤米线

原料

台湾新竹米线一把, 鸡毛菜一把

步骤

1米线凉水泡软,大约20分钟就行。鸡毛菜洗净(小油菜,白菜叶,茼蒿啥的都行哈)

2烧锅开水(当然有素高汤更棒),把鸡毛菜丢进去烫,差不多熟的时候下米线,烫半分钟即可出炉

3调味料我用了生抽,山西老陈醋和几滴麻油,连汤带米线一同冲进调味料大碗。最后撒几颗松子,自行添加老干妈即可


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