红豆小圆子

原料

红豆, 糯米小圆子, 冰糖, 水

步骤

1取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时

2将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆1—1.5厘米即可

3大火烧开,盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右

4取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌,使之成为红豆沙即可

5放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟,需搅拌

6小圆子浮于汤面即可关火


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